【静岡県認定】静岡の地酒純米大吟醸とオレンジの贅沢チーズケーキ<贈答用に最適>

価格: ¥2,700 (税込)
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静岡を代表する地酒純米大吟醸からとれた最高級酒粕とオレンジをふんだんに使ったすずとらが誕生以来、研究に研究を重ねたどり着いた、渾身の一作。 この純米大吟醸酒粕には、静岡県開発のオリジナル清酒酵母「静岡酵母」の良質で生きた酵母が豊富に含まれており、身体に優しく、香り豊かなチーズケーキとなっています。 そこに自社製造酵母をチーズケーキの土台部分に使用しながら、サクサク感と旨みを増し、さらにはオレンジの爽やかな香りと甘みを活かしたジャムを練りこみ、食べた瞬間から、その贅沢さを感じて頂けるチーズケーキになっています。 そして最後には静岡のお米を使った自家製カスタードクリームが、豪華さを醸し出しています。 ホールは、直径12㎝(4号サイズ)、だいたい3~4名様で召し上がれるサイズです。 すずとらが誇る自信の代表チーズケーキです。

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作業① 小さなお店だからこそ、ひとつひとつ丁寧に仕上げていきます。

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